La Quercia della Memoria coltiva, trasforma e vende erbe officinali sotto forma di prodotti erboristici ed aromatici (tisane, oleoliti, pomate, sali aromatici e sacchetti profumati).E’ una piccola produzione artigianale che segue il metodo biologico di coltivazione ed utilizza preparati vegetali per la salute delle piante e del suolo: macerati, prodotti a base di propoli e concimazione organica. Una parte delle erbe viene raccolta anche in natura nel rispetto dei siti di produzione e delle specie. Foglie, fiori, radici, semi e cortecce vengono raccolti a mano, essiccati naturalmente e confezionati in azienda. Piante, spezie ed aromi ornano e profumano gli ambienti dell’agriturismo, impreziosiscono angoli del giardino naturale e vengono utilizzati per la produzione di macerati alcolici da degustare nel ristoro.
L’esperienza agronomica sulla coltivazione delle erbe nasce nel 2003 con la partecipazione al progetto di “Recupero, sperimentazione e promozione di piante officinali e medicinali” finanziato dal GAL Sibilla, nell’ambito dell’iniziativa comunitaria Leader Plus, ed affidato al Dipartimento di Botanica dell’Università di Camerino.
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AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA 
